our story
關於食麵包
食麵包誕生於對麵包最純粹的熱愛。我們使用天然魯邦種(levain),以長時間低溫發酵,讓每顆麵包都擁有層次豐富的風味與扎實的手感。
精選進口麵粉、海鹽、過濾水——最簡單的食材,在時間的魔法下,成就最真實的美味。
"能讓大人跟小孩們都會很喜歡的麵包"
這是我們最初也是最核心的心願。無論是第一次嘗試酸種麵包的朋友,還是每天期待指定款的小帥兒,食麵包都想成為你餐桌上最溫暖的陪伴。
Handcrafted Sourdough · Taiwan
Traveler Bread
用時間與溫度培育的魯邦種,
為大人與孩子烘烤的每一顆麵包。
從第一口,就感受到不一樣。
slow fermentation · natural levain · hand-crafted
食麵包誕生於對麵包最純粹的熱愛。我們使用天然魯邦種(levain),以長時間低溫發酵,讓每顆麵包都擁有層次豐富的風味與扎實的手感。
精選進口麵粉、海鹽、過濾水——最簡單的食材,在時間的魔法下,成就最真實的美味。
"能讓大人跟小孩們都會很喜歡的麵包"
這是我們最初也是最核心的心願。無論是第一次嘗試酸種麵包的朋友,還是每天期待指定款的小帥兒,食麵包都想成為你餐桌上最溫暖的陪伴。
載入商品中...
不催不趕,讓麵糰在低溫中緩慢熟成,發展出自然的層次風味與易消化的特性。
以精選麵粉耐心培育的野生酵母,是每顆麵包風味的靈魂。
法國小麥粉、日本小麥粉、德國有機黑麥粉——每種原料都是最佳選擇。